In Bart zijn geval was dit rundsvlees en bier. Zijn hobby, zijn passie omzetten naar iets waar hij iedereen mee kon van laten genieten. De Kempen kennis laten maken met vlees van het rund in al zijn glorie, dit uiteraard gecombineerd met een lekker glas bier. En waarom het bij eentje houden als er zoveel mooie bieren zijn in België.
Sofie neemt de leiding over het keukenteam op zich. Ze werkt met liefde voor het vak en streeft elke dag opnieuw naar perfectie samen met haar team. Geen enkel bord gaat de keuken uit zonder haar goedkeuring.